猪肉是比较常见的一种食材，而且是可以补气血的肉食种类，猪的部位有很多都可以食用，比如说猪心，就有补心的作用，猪心具有以形补形的作用，猪心如何食用呢，可以煲汤的哦，今天介绍黄花菜猪心汤的做法，可以有补血补虚的作用。

营养价值:

蛋白质、脂肪、B族维生素、维生素C、胡萝卜素、碳水化合物、钙、磷、铁

适宜人群:

一般人群皆可食用，尤其适合产妇和老人

黄花菜猪心汤

所需材料

黄花菜20克。小油菜50克。猪心半个。盐

黄花菜猪心汤的做法

1猪心洗净，入水蒸烫，捞起入凉水中用手挤压去血水，反复换水。

2猪心加3碗水煮，大火烧开后转小火煮约15分钟，取出切薄片。

3干黄花菜去蒂，泡水洗净;小油菜洗净。

4用两碗水，加入黄花菜煮，水烧开后将小油菜、猪心放入，加盐调味即可食用。

功效与作用

黄花菜具有清热解毒、消炎止血、健脑益智、润肠通便、止渴生津、解酒毒的功效。猪心具有补虚、安神定惊、养心补血、营养血液的功效。油菜具有润肠通便、解毒消肿、降低血脂的功效。此汤具有清热解毒、养心安神、助眠、补虚养血、润肠通便的功效。黄花菜可以有清热解毒的作用，还可以健脑益智，和猪心一起搭配可以有很好的安神补脑的作用，对于提高体质来说效果是不错的呢。

黄花菜猪心汤大家都学会了吧，方法简单，而且营养价值是比较高的哦，经常吃这样的食物不仅可以补充丰富的蛋白质，而且还有调养身心的作用，补虚养血润肠通便，大家不妨行动起来吧。让美食成为你健康的理由，让你越来越健康。